Le procès de production des aliments sous la marque « FIRMA MOKA » est lié avec le traitement de la matière première sauvage, de la matière première d’agriculture et avec la production d'aliments surgelés.

    

Le bâtiment spécial à basse température a été mis en service en 2005. Là-bas on traite des champignons et fruits rouges des bois, des fruits et des légumes. La capacité nous permet de produire 21 600 tonnes de produits surgelés annuellement, équivalent à 48 millions de paquets, ainsi que de stocker plus de 1000 tonnes de produits simultanément.